上海香柏养老院是在爱心服务基础上成立的。
1988年春上海宝山区绿杨桥，有几位老年人自发组成合作家庭。
1992年搬迁至浦东金桥。
1994年在南汇区下沙镇成立老年之家。
2006年正式注册得到民政局的批文。
2014年7月落定于下盐路新址至今。